Koostisosad ja omadused
Puravik on armastatud söögiseen. Sellel on rikkalikult viljaliha ja meeldiv maitse.
Nagu ka värsketel seentel on meki külmkuivatatud puravikel kõrge D, B ja A-vitamiinide sisaldus. Seentes on ka rohkesti kasulikke mineraale nagu raud, fosfor, vask ja kaalium.
| Keskmine toiteväärtus | 100g | 
|---|---|
| Energia | 1017kJ/243kcal | 
| Süsivesikud | 26,8g | 
| sealhulgas suhkrud | 7g | 
| Valk | 25,4g | 
| Rasvad | 3,8g | 
| sealhulgas küllastunud rasvhapped | 0,7g | 



