Koostisosad ja omadused
Puravik on armastatud söögiseen. Sellel on rikkalikult viljaliha ja meeldiv maitse.
Nagu ka värsketel seentel on meki külmkuivatatud puravikel kõrge D, B ja A-vitamiinide sisaldus. Seentes on ka rohkesti kasulikke mineraale nagu raud, fosfor, vask ja kaalium.
Keskmine toiteväärtus | 100g |
---|---|
Energia | 1017kJ/243kcal |
Süsivesikud | 26,8g |
sealhulgas suhkrud | 7g |
Valk | 25,4g |
Rasvad | 3,8g |
sealhulgas küllastunud rasvhapped | 0,7g |