Koostisosad ja omadused
Kukeseen on väga hinnatud söögiseen. Tal on hea mahe maitse, ilus oranžikas värvus ning meeldiv õrnalt magus seenearoom.
Nagu ka värsketel seentel. on meki külmkuivatatud kukeseentel kõrge A, D, B1 ja B3 vitamiini sisaldus. Seentes on ka rohkesti kasulikke mineraale nagu raud, fosfor, vask ja kaalium.
Keskmine toiteväärtus | 100g |
---|---|
Energia | 1225kJ/300kcal |
Süsivesikud | 70g |
sealhulgas suhkrud | 10g |
Valk | 10g |
Rasvad | 2g |
sealhulgas küllastunud rasvhapped | 0g |