Külmkuivatatud pohl 15g

Mida toode sisaldab?

Meki pohlad on külmkuivatatud tervete marjadena

Vaatamata hapule maitsele on pohlades rohkesti suhkruid, maksimaalselt kuni 10-12%. Erinevatest suhkrutest on pohlades kõige rohkem fruktoosi, mis teadupärast on kõige magusam suhkur. Lisaks suhkrutele ja hapetele sisaldavad valminud pohlad veel ka valke ja minimaalselt rasvu. Mikrotoitainetest on pohlades erinevaid vitamiine, neist olulisem on vitamiin C, ehkki seda on võrreldes teiste marjadega suhteliselt vähe, samuti on palukates karotinoide ja bioflavonoide. Pohlade kõige tuntumaks koostisosaks on bensoehape. Bensoehappel ja tema sooladel on nii mikroobe hävitav kui ka nende elutegevust pärssiv toime. Kõnealune hape ja tema naatrium-, kaalium- ning kaltsiumsoolad toimivad mikroobidele eriti tõhusalt madalatel pH väärtustel ehk happelises keskkonnas.

Kuidas seda kasutada?

Meki külmkuivatatud marjadele ja puuviljadele pole lisatud suhkruid ega magusaineid. Selle tõttu on meie külmkuivatatud pohl maitsev ja tervislik alternatiiv kõrge kalorisisaldusega kommidele ja šokolaadile
Pohlade töötlemisel on kasutatud külmkuivatamist, mis tähendab, et kõik värskete puuviljade väärtuslikud toitained on jäänud alles. Tänu sellele on meki puuviljad hea viis saada näksides kasulikke toitaineid või lisada neid hoopis oma küpsetistesse.