Pohlapulber 100g Marjapulber

Mida toode sisaldab?

Meki külmkuivatatud pohlapulber koosneb täielikult marjadest. Kasutatud on terveid pohlasid, mis tähendab, et meie pulber sisaldab marjade seemneid ja viljaliha.

Vaatamata hapule maitsele on pohlades rohkesti suhkruid, maksimaalselt kuni 10-12%. Erinevatest suhkrutest on pohlades kõige rohkem fruktoosi, mis teadupärast on kõige magusam suhkur. Lisaks suhkrutele ja hapetele sisaldavad valminud pohlad veel ka valke ja minimaalselt rasvu. Mikrotoitainetest on pohlades erinevaid vitamiine, neist olulisem on vitamiin C, ehkki seda on võrreldes teiste marjadega suhteliselt vähe, samuti on palukates karotinoide ja bioflavonoide. Pohlade kõige tuntumaks koostisosaks on bensoehape. Bensoehappel ja tema sooladel on nii mikroobe hävitav kui ka nende elutegevust pärssiv toime. Kõnealune hape ja tema naatrium-, kaalium- ning kaltsiumsoolad toimivad mikroobidele eriti tõhusalt madalatel pH väärtustel ehk happelises keskkonnas.

Kuidas seda kasutada?

Meki pohlapulber on jahvatatud peeneks jahuks, tänu millele on seda mugav toitudesse lisada.
Pohla töötlemisel on kasutatud külmkuivatamist, mis tähendab, et kõik värskete marjade väärtuslikud toitained on jäänud alles. Tänu sellele on Meki marjapulbrid hea viis anda oma smuutidele ja küpsetistele kaunis värv, mõnus marjamaitse ning tohutult kasulikke toitaineid.